農業を思いっきりしよう!有機から慣行へ転換した農場について
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野菜セット

花フェンネルのおまけ

  フェンネルの花が満開です。 その花をつまんで口に入れるとちょっとびっくりするような甘さと芳香が口いっぱいに拡がります。 一輪もあればいろいろ使えそうです。 サラダやパスタ、デザートに散らすと面白いかもしれま …

夕顔お届け 9月1日の野菜セット

夕顔は都会だとなかなかお目にかかれない野菜です。たいていの場合、乾瓢として利用されます。 乾瓢用の夕顔は薄く削りだすのに良い形として球形です。 あさひや農場で作っているのは一般に田舎で食される瓜っぽい形の夕顔です。 かな …

葉玉ねぎ 高原の有機農場の貴重な根菜類

   玉ねぎの収穫が始まる6月下旬までの間に玉ねぎの代わりとして活躍するのが葉玉ねぎです。 5月6月と何かと葉っぱものがメインになる有機宅配便では貴重な根菜類です。 葉玉ねぎは柔らかくて葉っぱまで頂けますが、これは若い玉 …

宅配再開は5月から。今季の定期便出荷は終わりです。

今週便で今季の宅配定期便出荷をお休みさせて頂きます。 再開は5月中旬で次出荷体制が整い次第、定期便出荷のお客様には順次ご連絡させて頂きます。 その間あさひや農場では2月下旬より種を蒔き3月はハウスで苗を育て4月には畑つく …

葉物多めの初出荷です

今年の初出荷です。 葉物が年末より多めです。小松菜も大きくなりましたし、 実は標高の低い畑の路地の法蓮草がまだ採れています。 また京菜・ターツァイも前セットに入っております。 しかしながら 年もあけてみるとけっこう貯蔵品 …

厳冬期のハウス管理

今年もいよいよ最後の出荷週となりました。 年を越すと1月8日着便の野菜からの出荷になります。 1月からの野菜はハウスのターツァイ、小松菜、ほうれんそうが葉物の中心になります。 ほかは12月と同じような根菜類中心になります …

11月22日の出荷野菜

有機農場から11月22日出荷のお野菜です。   玉ねぎ 葱 オークリーフ 大根 坊ちゃん南瓜 人参 あやめ雪蕪 ほうれん草 白菜 Lセットはこれに下記のものが加わります。 キャベツ かぶ 茎ブロッコリー 青梗菜 …

11月8日出荷の有機農場のお野菜

少し品数が少なめですが、キャベツと白菜がかなり大きめなのでこれらの料理のバリエーションでごまかしていただければ幸いです。 今日は久々に写真。夕刻なので光足らずあまり美味しそうでないですね。しかも人参とジャガイモとサツマイ …

11月5日発送のお野菜

  今日のお野菜   主な野菜の収穫日:11月5日・収穫時天候:快晴。かなり強い霜がおり始めした。朝方は凍結が激しく収穫できないため前日収穫のものもあります。すべて農薬化学肥料不使用の野菜です。 &n …

11月1日出荷のお野菜

白菜の第2弾が採れ始めです。 第1弾は例年にないアブラムシで失敗しましたが今回のは大きさも手頃で虫害もなく収穫も楽しいです。   今日のお野菜   主な野菜の収穫日:11月1日・収穫時天候:快晴。すで …

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