あさひや農場のジュース用人参で人参ジュースができました。

あさひや農場人参ジュース
この人参ジュースはあさひや農場のジュース用人参「らいむ」を原料としています。
昨年人から頂いたその味に感動してあさひや農場でも生産を行ったものです。
もちろん人参は一番甘くなる冬のものを使いました。

その人参を搾ったそのままの人参ジュースを今回は作ってみました。
ネクタータイプというもので繊維が多く残り、とろっとした口当たりです。
(酸化防止のために国内産の梅とレモンを若干添加しております)

一般には人参ジュースはりんごジュースと混ぜられた物が売られています。
そのほうがさらっとして飲みやすく人参の甘さ不足もりんごジュースが補ってくれるからです。

あえて今回は「飲みにくい」タイプを選んでみました。
ジュースと言うよりスムージーを飲む感じで、「食べる人参ジュース」と言ってもいいかもしれません。
もちろんお好みでりんごジュースなどと割って飲むこともできます。

価格はちょっと高めです。
やはり小さな農家が小ロットのものを委託加工しますので加工賃や運搬費がかかってしまい、
今回追加注文表に載せさせていただいた人参ジュースX(試験販売品)の1リットル864円・200ml270円くらいは最低でもかかってしまいます。
市場での有機人参ジュースよりは割安なほうですが、なかなか一般的な価格ではありません。
そして何より一般の人参ジュースとは違う飲み口だと言うのもどう販売につなげていくのかも考えねばなりません。
普通のジュース感覚で飲むと「飲みにくい」というのがどうしても前面に出てしまいます。

こういったものは「まずは飲んでいただくこと」が大事だと思いますのでラベルや商品名も重要です。
しかし、せっかくの小ロット生産です。
商品説明いっぱいのラベルで説明して売るよりも、
シンプルなラベルでご家庭やお店に置いてあるだけで絵になるようなデザインで、
このジュースを美味しいと思っていただけるお客さんのそばに置いていただければと思っています。
そんなデザインを目下製作中。

その先行販売としてラベル無し人参ジュースを販売させて頂いております。
下記リンクより2月のあさひや農場農産物とともにご注文いただけます。

ぜひご利用ください。

注文書を下記よりダウンロードしてご利用ください。

あさひや農場2月FAX発注書

あさひや農場2月注文票EXCEL