農業を思いっきりしよう!有機から慣行へ転換した農場について
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タグ : レシピ

坊ちゃんかぼちゃの基本的な食べ方

坊ちゃんかぼちゃが豊作です。あさひや農場でも子供のおやつ代わりに良く食卓に並びます。 坊ちゃんかぼちゃは美味しいさもさることながら、その可愛らしい形状を利用してそのまま丸ごとグラタンや丸ごとかぼちゃプリンなどにも利用でき …

ズッキーニのスムージー 緑・黄色

ズッキーニのスムージーの御紹介です。 スムージーは色々定義があり、厳格なものだと果物と葉物だけしか使わないなどあります。 ここでは夏向けの美味しい飲み物としてのスムージーの御紹介です。 夏はどうしても法連草や小松菜などの …

「星空を見つめるパイ」を待ちわびて(閲覧注意)

今年は寒く、5月になっても毎日のように霜注意報です。 5月に霜が降りるのは珍しくはありませんが、こんなに続くのは珍しいです。 そんな中でも育苗ハウスの中では例年どおり夏のトマトやナスの苗が育っており、 間もなく畑に植えら …

蕪とネギを。ソテーでなくグリルで。

お昼ご飯も面倒なので最近は焼き野菜とかで済ませています。 コンロのグリルに食べたい野菜を入れれば良いだけなので本当に手軽です。 今日は千晴が「たまにはソテーで」というのでソテーにしたのですが、 ただでさえ焼くとトロトロな …

マッシュポテトに見つめられたいと思って、つい

皆さんマッシュポテトは食べてますか? 美味しいサラサラ美肌の マッシュポテト(今回はキタアカリで) 飲み会の一品持ち寄り品で作りました。 皆さんならもっと綺麗にやれるはず。。。

11月17日の出荷野菜は蒸し野菜で

11月17日の発送の野菜セットは下記の通りです。 すべて有機肥料とミネラルを使い、化学肥料農薬除草剤は使用しておりません、 Mセットは ネギ、ほうれん草、小松菜、 赤緑からし菜、あやめ雪蕪、人参、 スティックセニョール、 …

10月24日発送の定期便

10月24日発送の定期便です。 Mセット キャベツ、ほうれん草、ミニトマト、 赤ほうれん草、水菜、春菊、 小松菜、カブ、ジャガイモ、坊ちゃん南瓜。 Lセットはこれに味一番大根、人参、津軽赤かぶ、 からし菜赤緑MIX、ステ …

焼き餃子の焼き方と有機農業

  最近あさひや農場では焼き餃子が流行です。 便利な世の中で、フライパンも安価にマーブルコーティングのものとか手に入るので、餃子が焼きついてぼろぼろとかになりませんし、レシピとかもインターネットで検索すれば簡単 …

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