農業を思いっきりしよう!有機から慣行へ転換した農場について
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タグ : 8月

あさひや農場の肥料

あさひや農場の使用肥料についてお問い合わせがありましたので、 こちらブログでもご回答させていただきます。 あさひや農場の使用肥料ですが JAS有機に適合するものを畑や作物にあわせ土壌分析および施肥設計をしてから最適なもの …

ニンジンジュースとトマトのガスパッチョ、来る。

あさひや農場のニンジンジュースやジャガイモを使っていただいている地元の佐久平のイタリアンレストラン「ヒロッシーニ」のオーナーシェフの中山弘さんが「ニンジンジュースとトマトでガスパッチョ作ったので持って来た!」と農場までプ …

甘とう美人と万願寺唐辛子

今年の夏からあさひや農場の野菜に仲間入りしたのが「甘とう美人」です。万願寺唐辛子の交配品種です。今年も作っていますが昨年までお届けしていた「甘ナンバン」はあさひや農場がずっと種採りして来た地元の万願寺唐辛子の固定品種です …

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