2014-02-02 / 最終更新日時 : 2014-02-02 あさひや 有機あさひやのブログ記事 福島「母ちゃんズ」に泣かされた。 出荷先の名古屋生活クラブの生産者会議に出席しました。 消費者との交流会多くとても励みになりました。 なかなかお客さんのこを聴く機会がないのでありがたいです。 安全安心美味を売りにする流通さんだけど、 福島を切り捨てない姿 […]
2014-01-30 / 最終更新日時 : 2014-01-30 あさひや 有機あさひやのブログ記事 今季の定期便宅配終了しました。５月から宅配再開です。 いつもお世話になっています。あさひや農場出荷担当の関谷千晴です。 昨年の5月から始まった宅配ですが、今期は今週で終りになってしまいます。 お付き合いいただきましてありがとうございました。 毎年少しずつ貯蔵庫を改良したり […]
2014-01-24 / 最終更新日時 : 2019-04-03 あさひや 有機あさひやのブログ記事 有機農家は平行線を穿つ。なぜなら自由であるために。 田畑というと正方形や長方形、せめて台形が普通ですが 中山間地のあさひや農場の圃場はそういう四角四面な田畑はほとんどなく 極めてフリーな感じのエクストリーム不定形な形をした畑が多く存在します。 そんな畑でも端から一面にレタ […]
2014-01-15 / 最終更新日時 : 2019-04-03 あさひや 有機あさひやのブログ記事 ご飯は主食か嗜好品か？ 「炭水化物が人類を滅ぼす」という本を読みました。 植物が光合成で作った炭水化物をお客さんにお届けするのが仕事の農家としては 「炭水化物が人類を滅ぼす」は誰よりも聞き捨てなら無い台詞だからです。 内容としては「糖質制限」と […]
2014-01-08 / 最終更新日時 : 2019-04-03 あさひや 有機あさひやのブログ記事 残念な小松菜とお楽しみの法連草 冬の露地の葉物はだいたい9月中には播種を終えます。 それでもその年により秋に気温が上がって生育が早まって11月中に出来上がってしまって １２月上旬の葉物がない！なんてこともあるので、 一応10月上旬にも最後に種を播いてお […]
2013-10-07 / 最終更新日時 : 2019-04-03 あさひや 有機あさひやのブログ記事 信州で農婚イベント あさひや農場も会員になっている長野県有機農業研究会で「農婚」を開催します。 ちょっとこういう世界を垣間見たい方。お気軽にご参加ください。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ […]
2013-06-20 / 最終更新日時 : 2019-04-03 あさひや 有機あさひやのブログ記事 梅雨前後の野菜の味の変化 先週末にようやくまとまった雨が降りました。 いままでの分まとめて降らしたような豪雨で泥はねもひどく、 リバーグリーンやサニーレタスなどの葉っぱが泥しぶきで汚れてしまったほどです。 1月ほどほとんど降らなかったためや […]
2013-06-17 / 最終更新日時 : 2013-06-17 あさひや 有機あさひやのブログ記事 畑もかなり充実してきました 4月からの怒涛の畑作りもそろそろ一段落して、4月の頭にはまだ何もなかった、そして4月中旬には2度ほど雪で真っ白になった畑も色々な作物で埋まってきました。有機農場の畑は一般の畑のように一面キャベツ畑や大根畑という感じと […]
2013-05-30 / 最終更新日時 : 2019-04-03 あさひや 有機あさひやのブログ記事 葉玉ねぎ 高原の有機農場の貴重な根菜類 玉ねぎの収穫が始まる6月下旬までの間に玉ねぎの代わりとして活躍するのが葉玉ねぎです。 5月6月と何かと葉っぱものがメインになる有機宅配便では貴重な根菜類です。 葉玉ねぎは柔らかくて葉っぱまで頂けますが、これは若い玉 […]
2013-05-25 / 最終更新日時 : 2019-04-03 あさひや 有機あさひやのブログ記事 レタスとたんぽぽ レタスもタンポポもキク科です。 通常レタスの花は見ないし、見たとしてもタンポポからはほど遠いのですが なんとなく仲間と思えるのがレタスの収穫時に切り口から出てくる白い乳液です。 まったくもって子供のころにタンポポの茎を折 […]
