農業を思いっきりしよう!有機から慣行へ転換した農場について
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タグ : 人参ジュース

人参まだまだ掘ってます

人類が一丸となって取り組んでいる「地球温暖化計画」のおかげで12月も冬至を過ぎたというのに人参掘っています。 暖冬とはいえ人参が掘れるのは午後の土が緩んだ時のみ。(午前はさすがに凍っている) そして掘った人参を運ぶのは地 …

人参洗い遠征

人参を洗うのに40分かけて佐久市望月のゆい自然農園さんにお邪魔しました。 人参500kg分の洗浄は1本1本手洗いだと何だかんだ2日もかかるし、かかったところで「一本一本丁寧に手で洗いました」とか付加価価よりは さっと機械 …

ニンジンジュースとトマトのガスパッチョ、来る。

あさひや農場のニンジンジュースやジャガイモを使っていただいている地元の佐久平のイタリアンレストラン「ヒロッシーニ」のオーナーシェフの中山弘さんが「ニンジンジュースとトマトでガスパッチョ作ったので持って来た!」と農場までプ …

人参ジュース のラベル無し先行販売です。

あさひや農場のジュース用人参で人参ジュースができました。 この人参ジュースはあさひや農場のジュース用人参「らいむ」を原料としています。 昨年人から頂いたその味に感動してあさひや農場でも生産を行ったものです。 もちろん人参 …

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