2014-09-23 / 最終更新日時 : 2019-04-03 あさひや 有機あさひやのブログ記事 坊ちゃんかぼちゃの基本的な食べ方 坊ちゃんかぼちゃが豊作です。あさひや農場でも子供のおやつ代わりに良く食卓に並びます。 坊ちゃんかぼちゃは美味しいさもさることながら、その可愛らしい形状を利用してそのまま丸ごとグラタンや丸ごとかぼちゃプリンなどにも利用でき […]
2014-09-01 / 最終更新日時 : 2019-04-03 あさひや 有機あさひやのブログ記事 夕顔お届け 9月1日の野菜セット 夕顔は都会だとなかなかお目にかかれない野菜です。たいていの場合、乾瓢として利用されます。 乾瓢用の夕顔は薄く削りだすのに良い形として球形です。 あさひや農場で作っているのは一般に田舎で食される瓜っぽい形の夕顔です。 かな […]
2014-08-24 / 最終更新日時 : 2019-04-03 あさひや 有機あさひやのブログ記事 甘とう美人と万願寺唐辛子 今年の夏からあさひや農場の野菜に仲間入りしたのが｢甘とう美人｣です。万願寺唐辛子の交配品種です。今年も作っていますが昨年までお届けしていた｢甘ナンバン｣はあさひや農場がずっと種採りして来た地元の万願寺唐辛子の固定品種です […]
2014-07-27 / 最終更新日時 : 2019-04-03 あさひや 有機あさひやのブログ記事 ズッキーニのスムージー 緑・黄色 ズッキーニのスムージーの御紹介です。 スムージーは色々定義があり、厳格なものだと果物と葉物だけしか使わないなどあります。 ここでは夏向けの美味しい飲み物としてのスムージーの御紹介です。 夏はどうしても法連草や小松菜などの […]
2014-07-15 / 最終更新日時 : 2019-04-03 あさひや 有機あさひやのブログ記事 肉なんて飾りですよ 丸ズッキーニ編 丸ズッキーニ本当に美味しいです。 お客さんから一番人気のあるのが丸ズッキーニです。   […]
2014-07-07 / 最終更新日時 : 2019-04-03 あさひや 有機あさひやのブログ記事 葉と納豆 有機栽培でも法律的に使用が許されている化学合成農薬が幾つかあります。 あさひや農場ではそういったものも使っていません。 牛乳や焼酎、ニコチン液なども自然農薬などとして使えますが、そういったものも使っていません。 牛乳やら […]
2014-06-25 / 最終更新日時 : 2019-04-03 あさひや 有機あさひやのブログ記事 パンと土 梅雨も中盤に差し掛かりました。毎日のように雨が降るので耕したり除草といった畑の管理がなかなか進みません。そんな時でも畑を耕す方法があります。 菌耕とでも言えばいいのでしょうか、菌の力を借りて畑を耕すのです。 写真は「白神 […]
2014-06-12 / 最終更新日時 : 2014-06-12 あさひや 有機あさひやのブログ記事 宅配を佐川急便に任せます。 今年から宅配野菜の運送会社をクロネコヤマトから佐川急便に変更しました。 佐川の営業所長さんからは毎回のように「お客様からのクレームはありませんか？あれば直ぐに言ってください」 など問い合わせが来ています。クロネコから佐川 […]
2014-04-02 / 最終更新日時 : 2019-04-03 あさひや 有機あさひやのブログ記事 糠漬け肥料 ジャガイモの肥料を撒きました。 あさひや農場の有機肥料の中でもジャガイモの肥料だけは少し他と違います。 殆どの肥料は放線菌や納豆菌などで発酵していますが、 この菌はアルカリ性でジャガイモと相性が悪く使っていません。 ジャ […]
2014-03-13 / 最終更新日時 : 2019-04-03 あさひや 有機あさひやのブログ記事 発酵力エンジン点火！ 今年も有機物の発酵熱を利用した温床つくりをしました。 藁に米ぬかなどをまぶして水分を足し、踏み固めると発酵します。 その発酵熱を利用した育苗ベッドです。 まだ外は昼でも零下の世界なのでパワフルな踏み込み温床が必要になりま […]
