農業を思いっきりしよう!有機から慣行へ転換した農場について
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タグ : ジャガイモ

11月8日出荷の有機農場のお野菜

少し品数が少なめですが、キャベツと白菜がかなり大きめなのでこれらの料理のバリエーションでごまかしていただければ幸いです。 今日は久々に写真。夕刻なので光足らずあまり美味しそうでないですね。しかも人参とジャガイモとサツマイ …

200kgの肥料撒き機とか移動するのに

あさひや農場の畑は標高の低い「馬越」と高い「頭無」(アタマナシではなくカシラナシ)の2つの地域に分散しています。そこで自走するトラクターなどは自分で行ったり来たりするのですが、 機械や肥料は軽トラに乗せて運びます。 重い …

黒くて硬い芽でました。ジャガイモ浴光催芽

予定どうり雨でしたので、ジャガイモ種イモ切りしました。 雨が止んで畑に入れるようになったらジャガイモ植えです。 ジャガイモの種イモは3月中旬から寒さと直射日光に晒し「浴光緑芽」という状態に置かれます。 畑に植える前に強い …

有機じゃがいも切り

マッシュポテトに見つめられたいと思って、つい

皆さんマッシュポテトは食べてますか? 美味しいサラサラ美肌の マッシュポテト(今回はキタアカリで) 飲み会の一品持ち寄り品で作りました。 皆さんならもっと綺麗にやれるはず。。。

雨だと除草もうまくいきません

除草をいくらしても一度雨が降ると写真のようにびっしり草が生えてきます。 「上農は草を見ずして草を取る」といいます。こまめに地表を耕せば本当に草は生えません。とは言え雨が降ると耕すこともできず草はやはり生えてきます。それで …

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