2017-10-14 / 最終更新日時 : 2019-04-03 あさひや 有機と慣行の農場 たかちゃん・ふぁーむshop&cafe 高原農家の素敵な有り様のひとつ 高原農家の冬の過ごし方はコタツやパチンコの奴隷、土木工事・スキー場のバイトなどから、企業体として関東や九州などへ農場を移して年間出荷など様々ですが、 冬はペンション開いたり喫茶店やったり農産加工やったりというのも憧れの一 […]
2017-10-13 / 最終更新日時 : 2019-04-03 あさひや 有機と慣行の農場 白菜農家の営業距離数からみる農作業・経営目安 農家の規模って面積で表せることが多いけど、白菜農家のように単品の作物作ってると長さで考えたほうが分かりやすい。 あさひや農場の白菜の株間は５０センチだからなおさら。１ｍの長さで２株植わってることになる。 株間は１列に白菜 […]
2017-09-19 / 最終更新日時 : 2019-04-03 あさひや 有機と慣行の農場 スローライフにオススメな農業 すっかり秋の日差しになり、澄んだ大気が白菜の葉をステンドグラスのように淡く光らせています。 9月5日に最後の定植がなんとか間に合い、畑作りも定植も終了、ここからは11月末まで収獲と畑の管理作業・撤収作業。 終りが見えては […]
2017-07-26 / 最終更新日時 : 2019-04-03 あさひや 有機と慣行の農場 遺伝子組換えようか農薬撒こうか 3万匹を放出。遺伝子組み換えした蛾が農産物を守る｜ギズモード・ジャパン コナガは白菜はもちろんアブラナ科全体にとって重要な害虫です。体は小さいのですが農薬に対して耐性が強く、白菜農家のあさひや農場でももっとも被害の多い害 […]
2017-07-07 / 最終更新日時 : 2019-04-03 あさひや 有機と慣行の農場 白菜農家の儲けターン時代の終了 標高８００mの自宅周辺の小さな田んぼ0.3a~20aでの白菜収獲は、田んぼの浅い耕土と干ばつでボロボロ、しかも小さいので防除も収獲も畑を行ったり来たりで大変でしたが、 ようやくメインの標高１０００ｍに広がる1５a~80a […]
2017-06-13 / 最終更新日時 : 2019-04-03 あさひや 有機と慣行の農場 ズバーっとベタ切り開始！（ただしお楽しみ暗雲画像あり 白菜３作目にしてようやく端からベタ切りできるようになりました。 こうなると断然効率もいいし、こうでないと駄目。 殆ど99％が狙い目の平箱で行けます。 価格も平箱１箱（４個入り）１０００円近くになり、ここから川上・野辺山の […]
2017-06-03 / 最終更新日時 : 2019-04-03 あさひや 有機と慣行の農場 苗廃棄 その数７９８０ 白菜苗を２週間分７９８０株分廃棄しました。 写真のように植え遅れで徒長してしまったからです。 悪い苗を植えて7980株のM玉白菜や病気白菜を作ったら、 農薬代やバイト代を払って無駄な苦労を背負うことになります。 定植作業 […]
2017-06-02 / 最終更新日時 : 2019-04-03 あさひや 有機と慣行の農場 八千穂二番手で白菜出荷開始 八千穂松井予冷庫から出荷される野菜には「八千穂」丸印で市場ではマルハチと呼ばれてるそうです。 東京卸売市場（以下「ト市」）では良品として扱われていてけっこう優先的に扱われるそう。 先日、私の先輩農家がマルハチ白菜を初荷で […]
2017-05-24 / 最終更新日時 : 2019-04-03 あさひや 有機と慣行の農場 農地の多面的機能ごめんなさいな農地 傾斜してる農地に全面マルチを貼った場合、 雨による土砂の流出を防ぐために全ての畝間に一定間隔で稲わらを置いてダムを作っていきます。 この全面マルチは水抜き穴はあるのですが大雨になると水が吸いきれず、雨は畝間を濁流となって […]
2017-05-08 / 最終更新日時 : 2019-04-03 あさひや 有機と慣行の農場 「初出荷！レタス1個4円！、日本氏ね」とかに共感しないように 本日、２０１７年度の初出荷。 １週間限定ですがリーフレタスからの出荷です。 農協出荷でのリーフレタス取り組みは初めてなので先輩農家さんの指導を受けつつのテスト出荷。 １箱１５個入り２０箱を４人での１時間の出荷作業でした。 […]
