2019-04-15 / 最終更新日時 : 2019-04-15 あさひや 有機と慣行の農場 とろとろ人参ジュースのパスタ 料理に使える人参ジュース（だって濃いし！） あさひや農場のとろとろ人参ジュースで人参ソースのパスタ作ってみました。昔のあさひや農場の人参ジュースは添加物に味を調える梅酢と酸化防止に国産無農薬レモンが使われていました。その […]
2019-04-10 / 最終更新日時 : 2022-05-26 あさひや マニュアル 収穫包丁時のルールについて 収穫時には収穫包丁を使用します。毎日使う収穫包丁はよく研がれているだけでなく、確実に装着し、何より紛失や出荷物への混入を防がねばなりません。包丁の出荷物への混入は絶対あってはならないことですので、これらのルールを厳格に守 […]
2019-04-05 / 最終更新日時 : 2023-03-25 あさひや マニュアル 新規就農センター 佐久穂町の新規就農者用研修施設が空いている場合、研修生が利用できます。利用希望の場合、あさひや農場は紹介という形で申し込み作業など仲介します。利用料・光熱費・備品などはご自身で用意していただきます。農場通勤や買い物などの […]
2019-03-06 / 最終更新日時 : 2019-04-03 あさひや 有機と慣行の農場 肥料散布機を堆肥散布用に改造してみる。 有機肥料でも私が愛用するブロフ堆肥のような堆肥系の肥料はなかなか通常の散布機では撒きにくい。肥料が詰まったり落ちなかったり、落ちても非常にすこしずつとか。だいたい粉状のものから粒状の肥料を落としたり撒くのに適してるので繊 […]
2019-03-02 / 最終更新日時 : 2019-04-03 あさひや 有機と慣行の農場 小祝塾開催。皆さんゴチになりました。 3月1日2日と私個人で主催させていただいた小祝塾、大成功で終了しました。ご参加いただいた各地の有機農家様ありがとうございました。遠くは大阪、石川県、栃木・茨木と27名のご参加があり十分な収支ともなりました。個人開催ともあ […]
2019-02-21 / 最終更新日時 : 2019-04-03 あさひや 有機と慣行の農場 ２０１９種まき開始 ２０１９年の種まき始まりました。２月１９日にレタス、２２０×１５枚２月２１日に白菜、１４４×２８枚。これまでは２月３月は農業の先輩のハウスで一緒に育苗してきましたが、（10人がかりで播種 均一で効率的で集団的であること […]
2019-02-13 / 最終更新日時 : 2019-04-03 あさひや 有機と慣行の農場 2019春の土壌分析結果に見る白菜圃場の傾向 今年の春の土壌分析終了。白菜メインという作付けすると面白いように想定内の結果で圃場の様相が似てくる。白菜はマグネシュウムが過剰になりがち。やはり収穫時にほとんどの外葉を落とすので収奪物に対して葉緑率が低い。食品栄養表など […]
2019-01-31 / 最終更新日時 : 2019-01-31 あさひや 告知・募集・イベント 「小祝塾中上級編 畑の不安と希望を解き明かす２日間講義 佐久平」参加者募集 目的はBlof理論の農業現場への落とし込み 。 何処か知らない農家の成功例ではなく、 その日に講義で席を並べる農家の失敗例、 その夜の懇親会で熱く語り合う農家が探り当てた成功例、 今年成功するべき自分の作戦計画、 これらを叩き台に小祝先生からのアドバイスや 講習に出てるプロの農家からのツッコミ、 そしてその先に行くための２日目の上級講習。
